Italienske restauranter i københavn hitter for tiden. Ud af de flere andre anderledes køkkener man kan afprøve i byens restauranter er næsten sikkert italiensk mad underligt kendt i byen. De i massevis ægte retter som bl.a. indebærer pizza og anderledes pastaretter er næsten sikkert stadig meget kendte. Dog er nogle italienske restauranter i københavn opstartet at eksperimentere med de originale opskrifter og afprøver friske metoder at fikse ret på. dette gør at italiensk mad pludselig er muligvis for alle. også for dem som er muligvis vegetarer, veganere og gluten-allergikere. dette er en utrolig positiv produkter for de folk som kan lide at løbe på italienske restauranter i københavn.