Italienske restauranter i cph hitter for klokken. Ud af de nogen anderledes køkkener man kan afprøve i byens restauranter er næsten sikkert italiensk ret specielt berømt i hovedstaden. De en stor del ægte retter som bl.a. indebærer pizza og forskellige pastaretter er nok stadig meget yndet. Dog er muligvis fåtal italienske restauranter i københavn opstartet at eksperimentere med de originale opskrifter og afprøver friske metoder at håndtere mad på. dette laver at italiensk ret uventet er muligvis for allesammen. også for dem som er næsten sikkert vegetarer, veganere og gluten-allergikere. dette er nok en utrolig positiv sager for de mennesker som kan lide at liste på italienske restauranter i københavn.