Italienske restauranter i københavn hitter for tiden. Ud af de en stor del andre køkkener man kan afprøve i byens restauranter er næsten sikkert italiensk ret underligt populært i forstaden. De utallig originale retter som bl.a. indebærer pizza og andre pastaretter er helt sikkert stadig så meget populære. Dog er enkelte italienske restauranter i cph startet at eksperimentere med de originale opskrifter og afprøver nye metoder at gøre ret på. dette laver at italiensk mad pludselig er næsten sikkert for alle. ligeledes for dem som er næsten sikkert vegetarer, veganere og gluten-allergikere. dette er nok en utrolig positiv ting for de folk som kan lide at løbe på italienske restauranter i kbh.